土鍋で食べるユニークなラクサ、Claypot Laksaを食べてきました！アクセス120 Bukit Merah Lane 1, #01-75 Alexandra Village, Singapore 151120西部IKEAの近で、HDBという公共住宅街の一画のアレクサンドラ・ヴィレッジ・フードセンターというローカル感満載のホーカーにあ ...
【グルメ】Founder Bak Kut Teh（バクテー）バランスの良い塩っぱさと油っこさ
バクテー第三弾、こちらも超有名なFounder Bak Kut Tehに行ってきました。Ng Ah Sio Bak Kut Tehとも近いので、両方訪れて食べ比べも可能。アクセス347 Balestier Rd, Singapore 329777バレスティアという北部エリア。赤色地下鉄ラインのNovenaとToa Payohの間あたりにある。 ...
【グルメ】Five Star Kampung Chicken Rice（チキンライス）鶏の甘みと脂身が桁違い
カンポンチキンという檻の中ではなく放し飼いで育てられた鶏の肉を使っており、肉自体の甘みと脂身が他のチキンライスと全然違う。（カンポンはマレー語で村の意味）店内も清潔で入りやすいので、観光客にもぜひおすすめしたいチキンライス屋さん。アクセス191 E Coast Rd, S ...
シンガポールのドラッグストアで手に入る日系メーカーの商品
シンガポールのいいところは、日系メーカーの製品が現地でも人気のため、日本で使っていた商品をそのまま使えること。私はヨーロッパに住んでいたこともありますが、その頃は日本から大量に買い込んで来るか、肌に合わないものを我慢して使うかの選択しかなく、それと比べて ...
シンガポールの教育制度について考えてみる
リー・クワンユーは、教育は育成ではなく選抜のシステムだと考えていたという。個人的にこの考えには大反対だが、シンガポールの教育制度はこの考えを如実に反映していて、早いうちからの競争・選抜が特徴だ。日本の受験戦争も過酷と言われるが、シンガポールを見ると日本は ...
【グルメ】Ng Ah Sio Bak Kut Teh（バクテー）胡椒の強さがクセになる
胡椒の効いたテオチュースタイルの代表格と言えるバクテー。ローカル感たっぷりながら店内の清潔度が高いので、観光客にもぜひおすすめしたい。ただし胡椒が本当に効いているので、辛い・塩っぱいのが苦手な人は避けた方がいいと思う。アクセス208 Rangoon Rd, Hong Building ...
セントーサ島・シロソ砦で日本軍侵略の歴史を学ぶ
セントーサ島の西端、Shangri-laホテルの隣にあるシロソ砦。あまり知られていない観光スポットだが、シンガポールには珍しい実際の土地と建物を使っている歴史スポットで、日本人が知るべき歴史が詰まっていて日本語の説明も豊富なので、日本人観光客にぜひおすすめしたい。 ...
【グルメ】Delicious Boneless Chicken Rice （チキンライス）食感、さっぱりした味付けとソースの甘みが絶妙
ローカルに大人気、ずっと食べたかったチキンライス屋さんに行ってきました。アクセスKatong Shopping Centre #B1-85/87, 865 Mountbatten Rd, Singapore 437844東部カトンにあるKatong Shopping Centreというショッピングモールのフードコートの中。と言っても中心部にある ...
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